El Hotel Mignon está situado junto a la costa en la bahía de Grignano, justo encima del Castello di Miramare. Las habitaciones y el restaurante tienen vistas al mar. Este pequeño y acogedor hotel tiene sólo 12 habitaciones. Podrá disfrutar de alimentos frescos y locales en el restaurante, que dispone de una terraza panorámica. El Hotel Mignon está bien comunicado con la carretera de la costa SR14 y la autopista E70. Está conectado por autobús con la estación de tren de Trieste.
El hotel Mignon está a un paso del mar y un poco más del centro de Trieste, cerca del castillo de Miramaresino también all'Abdus Salam Centro Internacional para la física y en SISSA teórico, la Escuela Internacionalde Estudios Avanzados. Esto quiere decir que aquí el aire es muy bueno.