L'Hotel Mignon se trouve sur le littoral de la baie de Grignano, juste au-dessus du château de Miramare. Les chambres et le restaurant offrent de fabuleuses vues sur la mer. Ce petit hôtel accueillant ne propose que 12 chambres. Vous pourrez déguster des plats frais et locaux au restaurant qui dispose d'une terrasse panoramique. L'Hotel Mignon est facilement accessible par la route côtière SR14 et l'autoroute E70. Le service de bus pourra vous conduire à la gare de Trieste.
Le Hôtel Mignon est une étape loin de la mer et un peu plus du centre de Trieste, à proximité du Château de Miramare mais aussi all'Abdus Salam International Centre for Theoretical phisics et SISSA, l'École internationalepour les études avancées. Cela signifie que l'air ici est vraiment bonne.