Hotel im Zentrum von Ezcaray, gegenüber der Kirche von Santa Maria. Das Hotel Echaurren liegt in mitten eines Erneuerung Prozesses. Das Erdgeschoss und einige Zimmer wurden komplett renoviert.Das Architektur Studio Picado y de Blas von Madrid, macht aus diesem Hotel und gastronomische Enklave, einen der interessantesten Hotels in der aktuellen Szene. Die Innenarchitektur des Echaurren hat einen modernen Design, mit offenem Wohnbereich, moderne Möbel und warme und elegante Holzböden.Dieses Hotel wurde mit dem ersten Michelin-Stern in der Region La Rioja ausgezeichnet. Die große Vielfalt und hervorragende Qualität seiner Küche hat verdient Hotel Echaurren viele öffentliche Anerkennungen.