Habitaciones
El hotel ofrece habitaciones con aire acondicionado, escritorio, cafetera, minibar, caja fuerte, TV de pantalla plana y baño privado con bidet. Villa Balis Crema cuenta con algunas unidades con vistas a la piscina, y todas las habitaciones están equipadas con un hervidor de agua. Los alojamientos disponen de armario.
Restaurante
El restaurante La Cru, 1 estrella Michelin en 2020 y Estrella Verde en 2021, está ubicado en una estructura de nueva construcción con acero bruñido, en parte procedente de traviesas de ferrocarril recuperadas, y grandes ventanales con vistas a la Valpantena. Da al huerto biodinámico, los viñedos y el olivar, que proporcionan gran parte de los ingredientes para la cocina. La distribución de la sala permite a los comensales disfrutar de un amplio espacio y de una gran variedad de sensaciones. El chef Giacomo Sacchetto define su cocina como territorial, auténtica y de temporada. Una fórmula que se nutre de recuerdos y de la investigación constante. El huerto El huerto ecológico y biodinámico ocupa una superficie de 2.000 metros cuadrados y domina el restaurante, a sólo unos pasos de la cocina. Su particular forma de círculos concéntricos nos remite a la perfección de la naturaleza y su circularidad: un ecosistema de plantas y verduras espontáneas que crecen en simbiosis. Es un huerto autosuficiente y autodefensivo, gracias a lo que nos gusta llamar la "colaboración" entre plantas: las que son capaces de estimularse mutuamente su crecimiento en la naturaleza se colocan cerca unas de otras. Un sistema circular que también implica reciclar los residuos vegetales de la cocina para hacer nuestro propio compost. Además, preservamos el entorno natural albergando nuestra propia pequeña colonia de abejas.
Situación
La villa, gracias a su excepcional ubicación, junto a la iglesia de Sant'Andrea Apostolo en el centro de Romagnano, ofrece una extraordinaria vista panorámica del valle. Todo el complejo está inmerso en un gran jardín-huerto (brolo) que recorre todo el perímetro y limita con las tierras cultivadas con viñedos y olivares, que pertenecen a la Azienda Agricola Villa Medici, propiedad de la familia Zecchini.