Villa Balis Crema si compone di tre unità: il corpo centrale (la parte nobile), l’ala di sinistra, detta “la Barchessa” e l’ala di destra, ovvero “la Casa del Custode”, che creano un abbraccio ideale al prospicente giardino, affacciato sulle colline e sulla vallata. Il corpo Nobile – Al piano terra della Villa si trovano – La reception: ampi spazi, comode poltrone per cominciare a respirare l’atmosfera dell’antica dimora di villeggiatura. – La sala colazione: nelle affascinanti sale della Villa e sotto le volte a mattoncini di quella che un tempo era la cantina, potrete gustare la colazione proposta dallo chef Giacomo Sacchetto, un risveglio gourmet ricco di prodotti locali e fatti in casa che seguono la stagionalità e la creatività della brigata di cucina. – La sala lettura l’archivio storico della famiglia Medici: sotto gli affreschi che ricreano un pergolato comodamente seduti su divano in pelle capitonné davanti al camino, rilassatevi con un buon libro e un drink circondati da documenti d’epoca e curiosità su Villa Balis Crema. – Il bar: dedichiamo grande attenzione al servizio bar per accompagnare i vostri momenti di pausa. Un aperitivo, un calice di vino scegliendo dalla nostra carta, sorseggiati al bancone o comodamente seduti ai tavoli esterni godendo del bel tempo. Ma anche i cocktail suggeriti dal nostro barman. In accompagnamento i “cicchetti” preparati dal nostro chef. – Il primo piano ospita due grandi saloni con affreschi del ’500 riemersi dal restauro -curato dall’architetto Facchinetti in collaborazione con la Soprintendenza ai Beni Culturali di Verona – dotati di cucina e servizi e destinati ad eventi, feste private, matrimoni, ricorrenze e cerimonie. Ma anche team-bulding o meeting con la possibilità di allestimento con video proiettore e sistema audio. – Al secondo piano si trovano 6 camere, di cui 3 suite con superficie che varia dai 55 ai 77 mq e complete di spa privata. La Barchessa è suddivisa su tre piani e accoglie 10 camere, tra cui una tripla. La Casa del Custode, ospita “Bottega & Cucina” dove è possibile prenotare un pranzo o una cena e acquistare i prodotti realizzati nostro Ristorante e con le materie prime dell’orto. Nel brolo, a un livello inferiore della corte e collegato con la Casa del Custode, sorge il Ristorante La Cru, 1 stella Michelin (2020) e Stella Verde Michelin nel 2021. Una struttura innovativa in vetro e acciaio che si affaccia con una vista che si apre sull’orto biologico e sulla grande vallata. Il brolo ospita anche la piscina bio senza cloro, dotata si sistema di filtraggio naturale attraverso pietre e radici di piante, senza l’aggiunta di chimica in piena filosofia naturale, con uno spazio relax attiguo.