Das Hotel Chez Chibrac befindet sich auf dem Mont-Pèlerin, einer absoluten Insel des Friedens oberhalb von Vevey, in der Schweiz. Vom Hotel, das im Herzen der bezaubernden Lavaux-Gegend liegt, ist die Sicht auf den Genfersee, die Berge und die Chardonne-Weingärten einfach atemberaubend ! Jedes Zimmer ist im Louis-Philippe-Stil eingerichtet und verfügt über Gratis-Internetanschluss per WiFi, wie übrigens das ganze Hotel. Stärken Sie sich vor dem Spaziergang in die Gegend mit einem unserer köstlichen Gerichte in unseren Restaurants La Rôtisserie oder La Pinte. Das Hotel Chez Chibrac empfängt Sie in Zimmern im Louis-Philippe-Stil. Diese verfügen über allen modernen Komfort wie Kabelfernseher und Gratis-Internetanschluss per WiFi, letzteres übrigens im ganzen Hotel. Restaurant La Rôtisserie Im gepflegten Restaurant La Rôtisserie, verwöhnt Sie Francis Chibrac und sein Team mit Spezialitäten wie die Bouillabaisse, zubereitet gemäss der „Charte de la bouillabaisse“; Entenleber; marktfrische Gerichte; Meeresfisch und -früchte sowie Geflügel und Fleisch. Zu den Gerichten passt am Besten ein edler Tropfen aus der Weinkarte. Genehmigen Sie sich abschliessend unbedingt eines der hausgemachten Desserts; für die ist Nicole Chibrac nämlich berühmt ! Dazu gehören z. B. Leckerbissen mit so poetisch klingenden Namen wie Frou-frou Dame de Broc und Prince de Gascogne. Der grosser, freundlicher Speisesaal ist aufwändig ausgestattet. Dieser verfügt über einen Kamin sowie ein Hummer-Vivarium. Im Sommer lädt unsere schattige, blumengeschmückte Terrasse zum Verweilen ein. La Pinte Eine kleine Brasserie-Menukarte sowie einen Tagesteller gibt es im Restaurant La Pinte. Die Pinten-Gaststube ist mittags und abends von Dienstag bis Sonntag geöffnet.