Salle
Cet hôtel présente une cour centrale entourée de galeries à colonnes, sur deux corps: le premier ayant vingt colonnes de style toscan avec des arcs en plein cintre et le deuxième, des colonnes d’ordre ionique.
Extérieur
Ce bâtiment dispose d'une cour centrale entourrée d'arcades de colonnes en parties alternantes. Donnant l'image ancienne d'un château médiéval.
Chambres
Le palais a été restauré et converti en un Parador de 70 chambres d'une capacité de 133 places.
Restaurant
On y remarque notamment les charcuteries comme le boudin ou le fromage de Burgos. N’oublions pas pour autant ses poissons frais de rivière comme la truite et les ragoûts traditionnels de morue à l'ail comme le «ajo carretero» ou «pastor», le tout accompagné du pain traditionnel «torta de Aranda».
