Le Trujillo est un manoir restauré datant du XIXe siècle situé dans le centre de Jerez. Il propose un hébergement économique, un parking privé, une réception ouverte 24h/24 et un bar. Toutes les chambres fonctionnelles du Trujillo présentent une décoration d'époque et comprennent la climatisation ou le chauffage, à l'exception des chambres budget et économiques. Elles comportent une salle de bains privative et une télévision. Le Trujillo Hotel se trouve à 5 minutes à pied des gares routière et ferroviaire de Jerez de la Frontera ainsi qu'à côté du théâtre de Villamarta. Un bureau de poste et plusieurs bars à tapas sont également accessibles à deux pas.