Extérieur
La structure a six siècles d'histoire architecturale viennoise et peut donc être vécue dans un seul bâtiment. La propriété s'agrandit avec une superficie totale de plus de 16 000 mètres carrés.
Chambres
Les trente-quatre retraites très individuelles de l'hôtel Palais Coburg accueillent les goûts les plus uniques: des élégantes suites Coburg et Bastei aux suites City et Residence aux extravagantes Palais Suites. La taille des suites varie de 54 à 165 mètres carrés. Tous les logements partagent donc un maximum de confort, une intimité maximale et une relation vivante avec l’histoire de la maison. En harmonie avec une atmosphère authentique, toutes les suites portent les noms de membres des familles Sachsen-Coburg et Gotha. Les chambres disposent de tout le confort attendu d'un hôtel luxueux de première classe: petit déjeuner copieux à la carte, wifi, salle de bain privée, sèche-cheveux, coffre-fort, climatisation, ligne téléphonique directe, télévision par satellite, minibar, Café Nespresso et service d’arrivée de bienvenue avec une bouteille de champagne, des fruits frais et un arrangement de fleurs. La plupart des suites ont deux étages et font face au centre-ville ou des suites modernes avec terrasse et vue sur le jardin. En outre, la structure est également équipée pour les personnes handicapées.
Restaurant
RESTAURANT GOURMET SILVIO NICKOL Le chef Silvio Nickol est synonyme de cuisine créative du plus haut niveau. Le restaurant gastronomique du Palais Coburg est un lieu de culture culinaire complète et contemporaine. Des interprétations créatives de plats classiques et d'innovations exceptionnellement complexes, ainsi qu'une interaction subtilement organisée entre nourriture et vin sont les thèmes principaux du restaurant gastronomique du Palais Coburg. Dans la liste des vins sont répertoriés plus de cinq mille postes, les sommeliers sont dédiés au soin et à la meilleure présentation des vins fins. Le restaurant gastronomique est architectural avec du verre, du bois et du cuir dans une atmosphère privée mais moderne au milieu du bâtiment historique. Le restaurant gastronomique Silvio Nickol est actuellement récompensé par deux étoiles Michelin et 4 chapeaux au Gault Millau (19 points). 2014 Silvio Nickol a été nommé chef autrichien de l'année par Gault Millau. CLEMENTINE IM GLASHAUS Pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter ou le dîner: notre jeune restaurant vous propose un moment de détente et de détente. Situé dans la serre, il offre une vue sur le Palais et abrite l’un des plus beaux coins salons du jardin de la ville. Quatre ans après son ouverture, le restaurant est désormais reconnu comme un lieu culinaire branché dans la foule viennoise pour les loisirs. Le restaurant propose des plats traditionnels, réinterprétés de manière créative mais décontractée. Le menu propose une sélection de plats à base de viande (porc, bœuf, poulet, agneau), de poisson et végétarienne, à partir de 10 euros. Le restaurant sommelier présente une carte des vins qui correspond à la cuisine. Sur demande, les vins peuvent être sélectionnés dans le grand livre de vin du Palais Coburg. Le restaurant est nommé d'après Clémentine d'Orléans. La fille du roi de France et son époux, le prince Auguste de Saxe-Cobourg, furent les premiers habitants du Palais Coburg à Vienne à partir de 1849. Sa peinture est au centre du restaurant. ARCHIVES DE VIN PALAIS COBOURG Les murs épais du célèbre Palais Coburg offrent des conditions idéales pour le stockage lent et minutieux et le vieillissement des grands vins. Ceci, combiné à l'amour du propriétaire Peter Pühringer pour de tels vins, est ce qui nous a permis de collecter un trésor aussi impressionnant. Les caves du Palais abritent plus de 60 000 bouteilles de vin du monde entier datant de 1727. La carte des vins est unique en Autriche et sa combinaison serait difficile à trouver ailleurs dans le monde. Le Palais Coburg a maintenu depuis 2007 le très convoité Grand Award, l’honneur le plus célèbre au monde pour une cave à vin de restaurant publiée chaque année par le magazine américain Wine Spectator. Le Suisse Weinwisser a attribué à l'extraordinaire collection de vins 20 points sur 20. D'autres publications internationales prestigieuses (telles que l'American Wine Spectator, le British Decanter Magazine, l'Allemand Weingourmet et le magazine autrichien Falstaff) ont constamment fait état de ce vignoble extraordinaire. En 2014 et 2017, le Palais Coburg a reçu le prix "La meilleure liste de vins du monde" et en 2015 et 2016 le prix "La meilleure liste de vins d'Europe" du prestigieux magazine "World of Fine Wine". Les caves Six caves (cave à vin, cave à vin française, cave à vin, cave à vin de l'ancien monde, cave à vin du nouveau monde, cave à vin d'Yquem) ont été fondées dans les différentes zones de la fondation historique du bâtiment, chacune avec ses caractéristiques, son dévouement et son climat idéal pour conserver et vieillir les grands vins rares.
Position
L'hôtel est situé en plein cœur de Vienne, dans le premier arrondissement, à quelques minutes à pied de la célèbre cathédrale Saint-Étienne, de Kärntner Strasse et du Stadtpark. Il est à 19 km de l'aéroport et à 3 km de la gare. Dans les environs, vous trouverez également de nombreux clubs, magasins, bars et restaurants.
