Camere
Ogni camera racconta una storia unica e irripetibile: la camera dell’Etrusco, che prende il suo nome da una testina in pietra di origine etrusca incastonata nel muro del bagno; la Segreta, scoperta per caso nel 2005 durante gli ultimi lavori di restauro; la stanza del Drago che si chiama così per una piccola formella raffigurante un drago (ed è anche la stanza del fantasma…). Ogni camera contiene pezzi unici e d'antiquariato e ha tutti i comfort di una stanza di un hotel moderno, mantenendo però il fascino e lo stile del Medioevo: i mobili sono realizzati su misura da artigiani del legno, mentre un maestro del ferro ha realizzato tutti i letti a mano.
Ristorante
Il Gradale offre cucina tradizionale umbra e piatti contemporanei e creativi. L'impegno nell'utilizzo di prodotti locali è evidente nei piatti ispirati dalle stagioni, preparati secondo ricette regionali.Grazie all'imponente lista dei vini, alla meticolosa scelta degli ingredienti e al servizio impeccabile, ogni cliente effettuerà un vero viaggio culinario. Il Gradale può ospitare piccole feste private, matrimoni e cerimonie per un numero limitato di persone. D'estate, è possibile cenare sulla terrazza con vista su Perugia.
Posizione
Si trova immerso nel verde, a tre chilometri dal centro storico di Perugia.
