Camere
L'Hotel Hermitage rappresenta la scelta di classe per l'ospite alla ricerca del comfort e amante della calda ospitalita' mediterranea. L'Hotel dispone di 2 Suites Deluxe, con camino in pietra, Tv lcd, insonorizzazione acustica, vasca con idromassaggio Jacuzzi, doccia idromassaggio, e di 48 ampie camere dotate dei comfort della moderna hotellerie, tutte recentemente ristrutturate. Comfort delle camere: climatizzazione indipendente, phon, mini bar, TV satellitare, telefono con selezione diretta, connessione ad internet, servizio sveglia, servizio antincendio, room service 24h.
Ristorante
In un'accogliente atmosfera il ristorante "Pulcinella" propone sia le specialità dell'enogastronomia salentina sia gli apprezzati menù della cucina nazionale con una ricercata selezione di vini delle migliori cantine di Puglia.