Este precioso edificio ha sido reformado en el siglo XVI. El estilo clásico del edificio con paredes antiguas, buenos muebles de madera, sofás de piel, bañeras antiguas y numerosas características arquitectónicas que datan de la época en la que el Bryggen era un puerto hanseático. Ser parte de la Bryggen, el Hotel Hanseatic ocupa el puesto en la lista de la UNESCO Patrimonio de la Humanidad en reconocimiento a su importancia histórica del pasado. Finnegarden es conocida por tener los tres mejores restaurantes en Bergen. El Finnegaardsstuene, es un restaurante gourmet situado en la costa oeste de Noruega, que data de 1400. El Finnegaardsstuene, ofrece un menú a la carta que cambia con las estaciones. La mitad del restaurante es clásico y contemporáneo, y el restaurante Casa Del Toro sirve platos exóticos en un ambiente encantador.