I dammusi della Tenuta sono stati elegantemente restaurati per renderli adatti a tutte le esigenze di comfort, mantenendo però intatta la struttura originaria.A Tenuta Borgia, inoltre, si trova un vero e proprio "pezzo unico" della storica architettura mediterranea, il giardino:un'area cintata da alte mura in cui venivano custodite alcune piante preziose. Quello di Tenuta Borgia è il più bel giardino di Pantelleria, che conserva sia gli antichi muri in pietra, sia l'impianto originario per irrigare le piante. Il frutteto è a disposizione degli ospiti. Le panchine in legno al suo interno invitano a sostarvi e a calarsi in un'atmosfera da favola d'oriente.Dammuso Vigna: offre uno degli esempi più belli di abitazione pantesca: purezza ed eleganza delle linee architettoniche unite all’arredamento curatissimo, fanno di questo dammuso una casa in cui apprezzare, dopo un’intensa giornata al mare, la pace della campagna e una cena cucinata nell’antico forno esterno. Terrazzo coperto con tavolo, lavello, barbecue, ducchena (seduta in pietra). Solarium con chaise longue.