El Borgo San Marco ocupa una casa de campo histórica fortificada del siglo XV y se encuentra en mitad de la campiña de Puglia, a 700 metros de la carretera nacional SS16. El establecimiento ofrece instalaciones de bienestar y piscinas cubierta y al aire libre. Las suites del San Marco conservan elementos tradicionales, como los techos abovedados y las paredes de piedra. Presentan una decoración elegante y disponen de baño privado, aire acondicionado y TV. El establecimiento cuenta con un jardín con huertos frutales, una torre histórica y una capilla. Además, el salón del San Marco Borgo está situado en el antiguo establo y tiene frescos de la época bizantina. El restaurante utiliza verduras de cosecha propia y sirve especialidades italianas, platos tradicionales de Puglia y vinos de la zona. En las instalaciones de bienestar hay centro de fitness, baño turco y zona de spa. El establecimiento también ofrece un servicio de préstamo gratuito de bicicletas y WiFi gratuita en las zonas comunes. El Borgo San Marco queda a 10 minutos de la costa, a unos 20 minutos en coche de Ostuni y a 5 minutos en coche de Fasano y su famoso zoológico.