Sala
El hotel dispone de un moderno y eficiente Centro de Convenciones, que cuenta con 9 salas de reuniones pueden acomodar de 25 a 500 escaños en el patio de butacas. ZONAS DE EXPOSICIÓN: Varios cuadratura cubiertas y al aire libre.
Exterior
A Acireale se la conoce como "la ciudad de las cien campanas" o como la ciudad del "barroco florido", la reina del carnaval siciliano o la ciudad balneario. Los griegos construyeron el primer balneario para explotar las aguas sulfuradas que procedían del Etna. Hoy en día, el balneario de Acireale es conocido en el ámbito de la medicina hidrológica, física y de rehabilitación. Cerca de Acireale se encuentra Catania, entre el Etna y la costa jónica. Destacan los edificios y calles de piedra volcánica blanca. Algunos de los lugares de mayor interés de la ciudad son: Via Crociferi (una de las mejores zonas del barroco siciliano), el teatro Massimo Bellini y el anfiteatro romano. Si viaja por la Riviera, podrá llegar a Taormina, una localidad de interés tanto por negocios (congresos) como por ocio.
Habitaciones
Hay 229 habitaciones en el Excelsior Palace Terme, que cuenta con 25 individuales, 194 dobles y 10 discapacitados, 24 con balcón. Las habitaciones están equipadas con todas las comodidades: baño privado con ducha, teléfono de línea directa que pasa, color TV vía satélite, minibar, aire acondicionado / calefacción, secador de pelo, línea de cortesía.
Restaurante
El restaurante del hotel ofrece cocina típica de Sicilia e Italia. Desayunos: de 07:00 a 09:45. Comidas: de 13:00 a 14:30. Cenas: de 20:00 a 21:45. Menú a la carta y buffet (tanto para comidas como cenas ) en los restaurantes Agavi y Bouganville. Ambos restaurantes disponen de aire acondicionado y tienen 500 plazas. El hotel organiza fiestas temáticas que se celebran en el restaurante Il Giardino (en verano).