Restaurante
Su chef ejecutivo puede ofrecer carnes a la parrilla con un sabor característico, o lechón o cordero cocinado en un horno de leña de Tolede. Sus especialidades varían desde: Agneau labellis: Plaine de la Crau, Provence; Cochon de lait labellis: Mont Ventoux; Cotes de boeuf et taureau la braise. Asimismo proporciona un comedor privado con capacidad para entre 10 y 70 personas, con una terraza de verano cubierta para hasta 120 personas.