Das stilvolle Masseria Cervarolo Hotel liegt in der idyllischen Lage des Itria-Tals, 4 Meilen entfernt von Ostuni, es hat noch die ursprünglichen Eigenschaften des 16. Jahrhunderts beibehalten. Es ist von seinem idyllischen mediterranen Garten umgeben und dieses luxuriöse befestigte Landhaus bietet eine qualitativ hochwertige Unterkunft für bis zu 40 Gästen, es hat einen breiten Pool und viele Einrichtungen. Jedes Gästezimmer hat seinen einzigartigen Charakter, der durch kostbare Antiquitäten, raffinierten Textilien, Teppichen und altmodische Zimmeraustattung aufgewertet wurde. Die ursprünglichen apulischen Trulli sind in charmante Junior Suiten verwandelt worden, während das Hauptgebäude überlegene und klassische Zimmer beherbergt. Die Zimmer verfügen über kostenfreies WLAN, Klimaanlage, Direktwahltelefon, Flachbild-TV und Radio, Safe, Minibar, Badezimmer mit Dusche, Haartrockner und kostenlose Toilettenartikel. In der Mitte des Gartens, umgeben von Felsen und blühenden Büschen, gibt es einen herrlichen Swimmingpool mit Hydromassage, die Pool-Side-Bar bietet Frucht-Smoothies, Cocktails, Hausgebrautes, Apulische Weine und süße Leckereien. Im Sommer zieht das hoteleigene Restaurant vom Hauptgebäude zur Orangerie, die Speisekarte bietet traditionelle apulische Gerichte mit frischen Produkten und eine reichhaltige Auswahl an feinsten Weinen. Das Masseria Cervarolo ist nur eine kurze Fahrt mit dem Auto entfernt vom malerischen Ostuni, bekannt als die Weiße Stadt, da sie vollständig mit Kalk getüncht ist; es dauert mit dem Auto nur etwa 30 Minuten zum bezaubernden Alberobello, ebenso wie nach Polignano a Mare mit seiner ausgezeichneten Küste und kristallklarem Wasser.