In einem strahlenden Sommer Ende des 19. Jahrhunderts wurde das Hotel Toro dank der erfolgreichen und weitsichtigen Intuition zweier Brüder aus Ravello, Francesco und Ferdinando Schiavo, gegründet. Da sie den immensen Wert der malerischen Kulisse des kleinen Ortes erkannten, eröffneten sie „das kleine Hotel Toro“ in einem historischen Anwesen in der Nähe der bewundernswerten Kirche San Giovanni del Toro. So begann auf diesem kleinen Platz eine lange Tradition feiner Gastfreundschaft, die heute bereits in der vierten Generation fortgeführt wird.Die Entstehung dieser kleinen Tourismusbranche stellte einen entscheidenden Wendepunkt in der damaligen ländlichen Wirtschaft dar und gab den Anstoß zu einer Erneuerung der Wirtschaft Ravellos, die noch immer unter dem im 15. Jahrhundert einsetzenden wirtschaftlichen Niedergang litt.Verschiedene Ereignisse und Umstände führten zu mehreren Umgestaltungen des Hotels Toro: Zunächst öffnete es seine historische Eingangstür an der Viale Wagner, dann an der zentralen Via Roma, seinem heutigen Standort.Trotzdem behielt die Familie Schiavo, die auf eine lange Tradition im Hotelgewerbe zurückblicken kann, stets die Leitung des Hotels bei und hatte das Privileg, viele berühmte Persönlichkeiten zu empfangen und zu beherbergen.Das Gästebuch des Hotels weist berühmte Unterschriften auf: den norwegischen Musiker Edvard Grieg, der zu Beginn des 20. Jahrhunderts bei uns zu Gast war; den niederländischen Maler M. C. Escher, der ab 1923 mehrfach hier übernachtete und in unserem bezaubernden Garten seine zukünftige Frau, die junge Schweizerin Jetta Umiker, kennenlernte. Dann der venezianische Maler Emilio Vedova und der Kunstkritiker Pietro Toesca. Vor kurzem hatten wir das Vergnügen, die berühmte belgische Musikerin Marie Paule Cantarella unter unseren Gästen zu begrüßen.Das Hotel Toro hat sich im Laufe der Jahre zu einer kleinen Oase der Ruhe und Beschaulichkeit entwickelt, deren größter Reichtum in der einzigartigen Gastfreundschaft liegt.