Hertford House - das ist die Kronung aus beinahe zwei Jahrzehnten eines familiengefuhrten Gastbetriebes in Hertford. Dieses mitten in diesem charmanten Marktstadtchen gelegene Hotel bietet einen Hauch vielseitigen aber dennoch verlasslichen Luxus fur alle, die einen Ort zum Tanzen, Essen oder Schlafen suchen (oder alles drei). Dieses ehemalige Verlagshaus der lokalen Zeitung, ein denkmalgeschutztes Gebaude aus dem 19. Jahrhundert, wurde geschmackvoll und einfuhlsam umgebaut; dabei ist die Pracht der Originalarchitektur aber erhalten geblieben und das Ergebnis der Arbeit wurde 2007 mit dem Civic Society Award ausgezeichnet. Zum Hotel gehoren 22 helle, moderne und luftige, massgefertigte Zimmer, eine Hausbar mit Hinterhof, das Restaurant The Chop House und naturlich die beruhmte Elberts Bar im Untergeschoss.