Die Amnissos Hotel verfügt über 81 komfortable Zimmer, 57 Bungalows und 24 Zimmer in einem Hauptgebäude mit zwei Etagen. Das Hotel bietet viele Unterhaltungsmöglichkeiten wie Tischtennis, Minigolf, Kinderspielplatz, Billard, Internet-Ecke mit öffentlichen Computer an der Rezeption. Jede Woche die wichtigsten Poolbar organisiert Karaoke Partys, Tanzabende, Cocktail-Partys in den Swimmingpool, Musikkonzerte.
Das Hotel liegt an der Küste gelegen, 8 km von der Stadt Rethymno in einem malerischen Dorf auf Kreta. Bei ca. 100 m, wo Gäste einen Sandstrand mit Liegestühlen und Sonnenschirmen gratis.