Récemment remis à neuf et d'un excellent standing, ce bâtiment historique se tient au cœur d'un unique petit port de pêche à Stromness, surplombant le port et Scapa Flow. Le restaurant est fier de vous proposer les produits les plus fins sur Orkney. Les clients pourront prendre un verre dans le salon devant un beau feu de cheminée, ou se reposer dans le Flattie bar ou toutes les bières sont sous pression ou encore dans l'atmosphère reposante du Still Room bar. Toutes les 42 chambres ont salles de bain, télévision, téléphone avec ligne directe et plateau de courtoisie. Un service en chambre est disponible, les chambres sont accessibles par un ascenseur, l'hôtel dispose de salles de conférence et d'un jardin.