Esterno
La sua architettura salva il carattere di una fattoria andalusa, in cui sono integrate le strutture più moderne. Un'atmosfera rilassata dove i bellissimi patii e fontane sono protagonisti.
Camere
Le 74 camere dell'Hotel Castellar sono dotate di eleganza, spaziosità e viste piacevoli, tutte sono immerse nella luce naturale per svegliarsi all'alba e sentire i piacevoli raggi del sole sulle loro lenzuola.