Costruito nel 1980 e rinnovato nel 2000, questo hotel si sviluppa su 3 piani e dispone di un totale di 63 camere, delle quali 12 singole e 51 doppie. Della dotazione fanno parte una hall con reception aperta 24 ore su 24, cassetta di sicurezza e caffetteria. Sono inoltre a disposizione un bar, una sala TV, un ristorante climatizzato con seggioloni per bambini, nonché accesso Internet (a pagamento).
L'Hotel Mediterraneo si trova nella vivace cittadina di Santa Eulària des Riu (a 15m. d'Ibiza e 40m. dall'aeroporto), una localitá tranquilla, famosa per le sue spiagge a soli 350m.