L'hotel Ú ospitato in un antico monastero francescano, del 1478. Costruito da Bartolome de Oviedo, Ú stato in seguito ristrutturato nel XVII secolo dal Marques de Buscayolo. Più recentemente veniva utilizzato come mulino e gli ospiti possono ammirare ancora oggi al piano terra alcuni di questi antichi macchinari, presso il museo etnografico dell'hotel. Nel 2007 Ú stato soggetto ad una nuova ristrutturazione. L'edificio dispone di due piani e di un attico. Sui 3000 metri quadrati di spazio disponibile si trovano 30 camere, 23 delle quali doppie, 2 suite e 5 camere superior, nonché aree comuni come caffetteria e ristorante. Vi sono inoltre reception aperta 24 ore su 24 e ascensore. Sono disponibili strutture per conferenze e accesso a Internet con WLAN. Tra i servizi disponibili figurano servizio in camera e servizio lavanderia. È disponibile un parcheggio per gli ospiti che arrivano in auto.