La Casa Hacienda San Jose è un edificio storico del XVII secolo, dichiarato Bene Culturale nel 1970. Si trova nel quartiere di El Carmen, Chincha, a 2h30 a sud di Lima. Dispone di 12 camere tipo suite (2 stanze), che possono ospitare da 1 a 4 persone. Sono tutte dotate di un'atmosfera calorosa e accogliente, con soffitti alti e mobili d'epoca, ma con attrezzature di questa epoca, come letti king size, TV LCD via cavo, minibar, scrivania, ecc.La Casa Hacienda San Jose dispone di un ristorante che serve piatti gourmet basati sulla cucina tradizionale locale. C'è anche una cappella; grandi cortili e corridoi, una grande piscina, un piccolo bar e una zona ricreativa con giochi. Tra le attività che possono essere sviluppate in questa struttura ci sono un tour della struttura, che comprende una visita alle Catacombe della hacienda o delle gite in mongolfiera sopra la zona. I clienti peruviani devono pagare il 18% d'IVA + 10% di servizio. Anche dovranno pagare la imposta i clienti di qualsiasi nazionalità che soggiornino 59 giorni successivi.