Accogliente hotel architettato in stile alpino moderno, di conduzione familiare da oltre un secolo. L'hotel Adler e collocato in mezzo alla foresta del Latemar, a meno di un km a piedi dal pittoresco lago di Carezza ed è ideale anche durante l'estate per rilassanti vacanze in montagna. Circondato dalle montagne Dolomitiche di Rosengarten-Catinaccio e Latemar, invita a innumerevoli escursioni a piedi in media ed alta quota, fra qui vie ferrate e arrampicate, invece a scendere si arriva a Nova Levante. Inoltre, è possibile utilizzare i mezzi di risalita per arrivare fino liftet anche più veloce. È ideale per sport di montagna sia invernali che estivi. Situato all'interno del circuito di sci più grande d'Europa, il Dolomiti Superski, con oltre 1,200 km di piste e più di 450 impianti di risalita, l'hotel si trova a soli 2 km dalla più vicina area sciistica Carezza Ski-Val di Fassa ed è collegato ad essi con mezzi pubblici che fermano davanti all'hotel con omonima fermata. Inoltre vi sono ulteriori sport invernali, come lo sci di fondo, lo slittino, il pattinaggio su ghiaccio etc. L'hotel ADLER rimane vicino all'autostrada, da Bolzano Nord vi sono appena 20 minuti di macchina per l'hotel e i comprensori di sci.