Sala
L'interno della Hall, completamente rinnovata, mette i clienti a proprio agio disponendo di bar, sala lettura e saletta Tv
Esterno
L’hotel è stato ricavato dalla ristrutturazione di un edificio in cui risiedeva una fabbrica di carta pregiata fin dal 1200. Le numerose finestre che riempiono la facciata, un tempo necessarie per ventilare ed asciugare la carta, sono state mantenute dopo il restauro e consentono di avere camere e locali estremamente luminosi.
Camere
L'hotel La Vecchia Cartiera offre 38 camere singole, doppie e triple economy e superior tutte sobrie, funzionali e dotate di bagno privato. Le stanze dispongono inoltre di aria condizionata regolabile autonomamente, TV a colori, minibar e telefono diretto.
Ristorante
Il ristorante La Cartiera propone un menu ricco ed assortito dove i sapori di una volta si ritrovano nei tradizionali piatti della cucina toscana.