Circondato da 1.100 ettari di parco privato che include anche due campi da golf , il Carton House è stato aperto come hotel di lusso nel 2006 in un palazzo storico ristrutturato. La casa originale fu costruita nel XVII secolo da un membro della famiglia Talbot, proprietaria del castello di Malahide. L'hotel si trova appena fuori dal villaggio di Maynooth e dista solo 20 minuti da Dublino; offre 165 camere di lusso, alcune si trovano nella parte più vecchia della struttura mentre le altre sono nella parte nuova. Gli ospiti possono cenare nel raffinato ristorante Linden Tree oppure nell? informale Kitchen Bar; anche la Golf House offre possibilità di ristoro. Dispone di un centro conferenze ed eventi con capacità di 500 posti (stile teatro) che si trova nell?area piu recente dell? hotel mentre alcune sale per banchetti ed il bar sono situate nell?edificio principale. Il centro ricreativo include una piscina di 18 metri, Jacuzzi, piscina per bambini, sauna, bagno turco e palestra. La Spa propone diversi tipi di trattamenti di bellezza. All?interno della tenuta è possibile praticare la pesca ed usufruire dei due campi da tennis all'aperto. I campi da golf sono stati progettati da Colin Montgomerie e Mark O Meara., Air Conditioning, Bar, Cycling, Elevators, 24hrs Front Desk, Fishing, Gym, 18 Hole Golf, Jacuzzi, Lake, Meeting Banquet Facilities, Newspaper, Parking Free, Restaurant, Sauna, Spa Wellness Centre, Tennis