Situato nel cuore di Coulon, a 15 minuti di auto da Niort, il Central offre la connessione WiFi gratuita, un ristorante con patio e ampie camere. Le sistemazioni sono decorate singolarmente e dotate di TV a schermo piatto, telefono e bagno privato con vasca o doccia. Ogni giorno vi attende una colazione a buffet. Il ristorante serve piatti della cucina tradizionale e specialità regionali a base di prodotti freschi e locali, su prenotazione. Provvisto di parcheggio privato gratuito, il Central vanta una posizione ideale per esplorare il Marais Poitevin, soprannominato la Venezia Verde, che può essere visitato in barca, a piedi, in bicicletta o a cavallo.