El Castello Di Montignano ofrece habitaciones únicas en la campiña de Umbría, a 10 km de Todi. Cuenta con un lujoso centro de bienestar, un restaurante gourmet y un jardín con piscina. Todas las habitaciones y suites del Castello Di Montignano Relais & Spa presentan elementos originales del castillo y cuentan con TV LCD de 32 pulgadas, conexión a internet de alta velocidad, albornoces y zapatillas. El centro de bienestar Acquadegna ofrece acceso gratuito a la piscina de hidromasaje, los baños romanos, que incluyen una sala de vapor, y la sauna. En la zona de relajación se ofrece una selección de tés e infusiones gratuitas, chimenea y fruta fresca. También se ofrecen tratamientos de belleza y servicio de masajes. Durante los meses más cálidos, los huéspedes podrán utilizar la piscina y la bañera de hidromasaje del jardín. El restaurante Materiaprima sirve un variado menú a la carta de especialidades de Umbría, con combinaciones originales. Los platos son caseros y están elaborados con ingredientes locales.