Lobby
Um den Kreuzgang des Colegio de Santo Tomás herum liegen Restaurant,Cafeteria, Frühstücksraum, ein Aufenthaltsraum für Gäste, eine abends geöffnete Bar und das Spa. Für Tagungen und sonstige gesellschaftliche Veranstaltungen stehen 12 Räume mit einer Gesamtfläche von etwa 1000 m2 zur Verfügung. Einige dieser Räume sind mit einer separaten Rezeption ausgestattet.
Außen
Daneben verfügt der Parador über einen in der Saison geöffneten Pool. Der Parador besitzt ein Parkhaus mit Platz für 124 Fahrzeuge, was zum Komfort des Aufenthalts beiträgt.
Zimmer
Es verfügt über 128 Zimmer.
Restaurant
In der Hostería steht ein vielseitiges Gastronomieangebot zur Verfügung, bei dem weder die Einschläge der regionalen Küche in La Mancha noch das berühmte Gebäck Costradas de Alcalá fehlen.