Lobby
Die Empfangshalle ist klein und traditionell gestaltet. Neben der Empfangshalle gibt es eine große Lounge mit einem Kamin und traditionellen Möbelstücken, antiken Teppichen, peruanischen Skulpturen und Ölgemälden. Für diejenigen, die unter Höhenkrankheit leiden, gibt es einen speziellen Sauerstoffraum. Die Empfangshalle entspricht einem sehr hohen Standard und wird dem Namen und dem Ruf des Hotels gerecht.
Außen
Das Hotel ist, wie der Name erahnen lässt, ein umfunktioniertes Kloster aus dem Jahre 1595.
Zimmer
Die Zimmer sind zur Hälfte mittelgroß und zur Hälfte groß, sie sind alle, wie auch die Badezimmer, in sehr gutem Zustand. Da das Hotel ein umfunktioniertes Kloster ist, variieren die Zimmer in ihrer Größe und Gestaltung. Sie sind aber durchgehend luxuriös und bieten alle Services und Einrichtungen, die man von einem Luxus-Hotel erwarten kann, die Einrichtung ist modern und die Gestaltung traditionell.
Restaurant
Das Hotel besitzt zwei Speisesäle. Eines ist ein gedämpft beleuchteter Raum im Erdgeschoss, in dem internationale Küche geboten wird. Der zweite, der auch als Frühstücksraum benutzt wird, besitzt Torbögen aus Stein und bietet regionale und internationale Küche von höchstem Standard. Das Frühstück wird von sanfter Musik begleitet.
