Das Hotel Mont-Gabriel ist ein Hotel im Blockhaus-Stil im Herzen der Laurentians Region. Das historische Hotel liegt auf dem Mont Gabriel, zwischen den idyllischen Dörfern Saint-Sauveur und Saint-Adèle. Moderner Komfort mit Charme und freundlich warmem Ambiente zeichnen das Hotel aus, unterstützt von den offenen Kaminen, die überall im Hause zu finden sind und dem gemütlichen Dekor aus Holz und gusseisernen Verzierungen. Das Hotel Mont-Gabriel hat 129 Zimmer mit Klimaanlage, Haartrockner, Kaffee-/Teemaschiene, Satellitenfernsehen und Pay Per View Movies. Die Zimmer bieten je zwei Doppelbetten und können in dieser Bettenkonfiguration mit maximal vier Personen belegt werden. Speisen kann man im L'Ambroisie Dining Room, in der St. Moritz Bar, auf der den Swimmingpool überblickenden Terrasse und im Le Tournesol, wo im Sommer ein BBQ unter freiem Himmel angeboten wird. Das Hotel wurde ursprünglich 1936 errichtet. Heute zählen zu den Annehmlichkeiten des Hauses ein Vollservice-Spa, ein 18-Loch par 70 Golfplatz, Tennis Club, Innen- und Aussenpools und ein voll ausgestatteter Fitnessraum. Ausserdem bietet Ski Mont Gabriel 18 Abfahrten, alle gut beleuchtet für abendliches Skifahren. Andere Aktivitäten sind u.a. Snowmobiling und Hundeschlittenfahrten.