Zimmer
Die Zimmer sind alle in den gleichen Platz, sondern sind über zwei historischen Gebäude der Stadt bekannt als unterteilt: Camere di Scilla und Camere della Taverna. In allen haben wir 15 einzigartig und wunderschön komfortable Zimmer. Classic und Superior, alle mit Klimaanlage, thelephone, TV und Kühlschrank: Elegant und mit Sorgfalt eingerichtet, die Zimmer, ob Doppel-oder Twin-Size, sind in zwei Typen unterteilt. Die Zimmer in der Scilla und Taverna Abschnitte befinden sich direkt neben Ristorante dei Merli Restaurant.
Restaurant
Das Ristorante dei Merli di Sovana Restaurant eröffnete am Anfang des 20. Jahrhunderts und ist bis heute ein Symbol für die reiche Tradition. Unser Restaurant ist stolz darauf, mit serviert klassische regionale Gerichte von der Maremma Küche inspiriert und ergriffen von Rezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben. Pici all'agliata (Nudeln mit Knoblauch-Öl), acquacotta (a toskanische Gemüsesuppe), Lamm-und Wildfleisch in der traditionellen Buglione serviert sind nur einige unserer Spezialitäten. Um Ihnen das Beste der traditionellen Küche zu schaffen, folgt das Restaurant der Slow Food-Projekt der Gastronomia ein KM 0, sicherzustellen, dass alle unsere Gemüse, Wurstwaren, Käse und Wild aus der Region kommen.