Lobby
Bei Ihrer Ankunft werden Sie von unserem Rezeptions- und Conciergeteam begrüßt, damit Sie sich sofort wie zu Hause fühlen. Es hört Ihnen zu und kümmert sich darum, Ihre Erwartungen zu erfüllen und Ihren Empfang persönlich zu gestalten. Sie möchten Wäsche oder Kleidung bügeln, einen Blumenstrauß liefern lassen oder einen Tisch reservieren? Unser Concierge-Service sorgt dafür, dass Sie auf professionelle und aufmerksame Weise den besten Service erhalten.
Außen
Unsere 7 Suiten verfügen über eine einladende private Terrasse oder einen Balkon, auf dem Sie die schönen Tage genießen können. Sie haben außerdem Zugang zur Terrasse des Restaurants mit Bäumen und Blumen und einem 80 Jahre alten Bonsai.
Zimmer
Mit allen Annehmlichkeiten und dem Komfort, der in der Luxushotellerie unerlässlich ist. Unsere Suiten und Zimmer garantieren die Ruhe, die für Ihren Urlaub unerlässlich ist. Sie sind geräumig, verfügen über eine Terrasse oder einen Balkon, sind perfekt schallisoliert und bilden für die Dauer Ihres Aufenthalts einen eleganten und entspannenden Kokon.
Restaurant
In einer raffinierten und eleganten, freundlichen und familiären Atmosphäre heißen wir Sie im Table de l'Ermitage willkommen. Der Chefkoch Filipe Silvestre, der in verschiedenen Sternehäusern gearbeitet hat, hat sich in der Bucht von Mont Saint-Michel niedergelassen, um eine neue Herausforderung im Table de l'Ermitage anzunehmen. Der Chefkoch und sein Team veredeln die saisonalen Produkte mit einem Hauch von Originalität. Auf der Speisekarte finden Sie seine Signaturgerichte, die mit den wichtigsten Produkten der Bucht zubereitet werden, wie Austern aus Cancale, Salzwiesenlamm, Jakobsmuscheln und bretonischer Hummer. Und um Ihr Mittag- und Abendessen abzurunden, empfehlen wir Ihnen unsere Auswahl an Weinen und Likören, die große Namen mit vertraulicheren, aber ebenso schmackhaften Appellationen verbindet.