L'hôtel Solaria est un hôtel traditionnel, propriété de la famille Torriani depuis trois générations, situé dans la station d'été et d'hiver de Bivio, en Suisse. Eté: départ idéal de randonnées pour tous les goûts. Sentiers pédestres historiques, pêche, tennis, balades à cheval d'une journée. Hiver: 30 km de pistes de ski alpin, randonnées à skis, patinoire, piste de luge, piste pour ski de fond (8 km). Profitez d'un accès internet WiFi à haut débit, gratuit et disponible à toute heure au salon, à la réception et à la salle à manger ainsi que dans toutes les chambres. Venez savourer des spécialités grisonnes, italiennes et internationales dans une ambiance boisée et chaleureuse. Spécialités de poissons et chasse selon la saison. Nos restaurants proposent des spécialités grisonnes, italiennes et internationales. Chaque vendredi, appréciez l'offre spéciale de la saison, tel que le «festival de Polenta» qui propose un éventail de polentas différentes. Aussi, ne manquez pas de déguster nos plats typiques comme les Capuns et les Pizzocheri. Les Capuns sont une spécialité des Grisons, préparés à base de côtes de bettes, de pâte de spätzli et de cubes de Salsiz ou de viande séchée des Grisons. La pâtisserie est enveloppée dans de la betterave (qu’on appelle également les «feuilles de Capuns») ou dans des feuilles de laitue. Les Capuns sont cuits avec du fromage des Alpes puis servis avec de la sauce composée d’une moitié de bouillon et d’une moitié de lait. Les Pizzocheri sont un plat sans viande à base de pommes de terre, carottes, épinards, oignons, ail, pois, herbes et fromage. Les pommes de terre ainsi que les Pizzoccheri sont cuits dans de l'eau salée puis mélangés aux légumes. Pour couronner le tout, de la sauge et du fromage sont ajoutés. Eté: cols de montagne très importants, pêche à la truite en rivière et lacs alpins, tennis, voile, randonnées à pied et alpinisme. L'hôtel organise chaque été des randonnées pédestres guidées, d'environ 2 heures. Deux balades à cheval d'une journée sont organisées chaque semaine en été dans l'idyllique Bergell, passant par le "Septimer", fameux col romain. Hiver: ski alpin (30 km de pistes), ski de fond, patinoire, sentiers pédestres. Si vous souhaitez vivre une expérience inoubliable, faites comme Michael Schumacher une descente en bobsleigh sur la piste olympique de St-Moritz ! L'équipage d'une telle descente se compose à l'avant d'un pilote professionnel, à l'arrière d'un freineur et de deux places au milieu du bobsleigh pour les clients. La descente dure environ 80 secondes... Vous pouvez envoyer votre demande de réservation pour une descente en bobsleigh à Giancarlo Torriani, Minotelier à Bivio, champion suisse & vice-champion suisse de bobsleigh à quatre en 1976 et champion d'Europe de bobsleigh à quatre en 1977. Profitez chez nous du "pur plaisir de ski". Bivio, à une altitude de 1769 m, connue pour être la station de ski où la neige est garantie, offre d'excellentes conditions pour les skieurs, snowboarders, randonneurs à ski, acrobates de la poudreuse, fondeurs, pour débutants et cracks, pour petits et grand, pour jeunes et ceux qui le sont restés. Laissez-vous tenter ! De nombreuses offres de randonnées pédestres, d'excursions botaniques guidées, de vtt et de pêche sont proposées à nos hôtes. Chaque randonneur ou cycliste trouvera son bonheur que ce soit en compagnie d'un guide expérimenté ou en suivant ses envies. Passages de cols, pêche de truites en rivière et lac de montagne, tennis et alpinisme. L'hôtel organise chaque été des randonnées guidées de deux heures environ. Equitation: chaque semaine, des ballades à cheval guidées de deux jours sont organisées et passent sur le fameux col du Septimer (emprunté par les Romains) jusque dans le val Bregaglia. Avec nous, vous vivrez des vacances à cheval hors du commun ! Genny Torriani se réjouit de vous accueillir pour vous faire profiter des plaisirs de l'équitation. Nous offrons à nos cavaliers toute une palette de sorties de deux heures, d'un demi-jour ou d'une journée entière, et même des sorties de nuit en montagne, lard et vin compris ! Pour les cavaliers fervents, nous proposons aussi une sortie de deux ou trois jour passant par le col historique du Septimer jusqu'à Bondo. Une expérience unique !