Doté d'un jardin avec une piscine extérieure, le Tenuta di Croce Bibbiano propose des chambres dans un monastère rénové du XVe siècle à Bibbiano, à 8 km de San Gimignano. L'établissement produit ses propres vins et huile d'olive. Dotées de poutres apparentes et d'un sol en terre cuite, les chambres disposent d'une télévision à écran plat et d'une connexion Wi-Fi gratuite. Leur salle de bains privative est pourvue d'une douche, d'un bidet et d'un sèche-cheveux. Un petit-déjeuner continental est servi tous les jours dans l'espace prévu à cet effet. Il se compose notamment de café fraîchement moulu, de cappuccino, de viennoiseries, d'œufs et de fromage. Le restaurant propose une cuisine toscane typique. L'établissement possède un petit lac privé où vous pourrez vous détendre. Des leçons de cuisine ainsi que des dégustations de vin et d'huile sont organisées sur demande. Colle di Val d’Elsa se situe à 12 minutes de route du Tenuta Croce di Bibbiano, tandis que Monteriggioni est à 15 km. Volterra est accessible en 35 minutes en voiture.