L'hôtel a été conçu conjointement par Ferran Adria et les hôtels NH, pour créer un nouvel espace multi-fonctionnel où la bonne nourriture, repos et loisirs sont combinés vous permettant de lire, écouter de la musique et manger dans un environnement où chaque petit détail est pris en charge. Avec un total de 4 salles et la capacité pour des groupes de 10 à 180 personnes, le NH Alcorcón est l'hôtel le plus approprié dans la partie ouest de Madrid pour l'organisation de réunions d'affaires, mariages et autres événements.
L'hôtel est situé dans le nouveau quartier commerçant, sur le côté ouest de la ville en face de l'université Rey Juan Carlos.