Extérieur
L'architecture traditionnelle d'Almeria du Cortijo El Sotillo est originale et mélange des tons jaunes dans le paysage environnant
Chambres
Décorées dans des tons doux blancs et verts, les chambres climatisées disposent d'une connexion Wi-Fi, d'une TV satellite et d'une terrasse privée. Il existe un coffre, un minibar et un bureau. La salle de bain privée comprend un sèche-cheveux et des commodités.
Restaurant
Le restaurant de l'hôtel sert une cuisine méditerranéenne traditionnelle et comprend une carte de vins espagnols et internationaux.