Sala
Dietro la facciata c'è un bellissimo cortile interno, con una doppia galleria, il cui livello superiore è smaltato. Dettagli e ceramiche andaluse decorano la sala da pranzo.
Esterno
Dietro ad una facciata austera, l'hotel dispone di un patio meraviglioso, con doppia galleria, la cui parte superiore è stata chiusa a vetri.
Camere
Le camere, confortevoli ed accoglienti, si distinguono per l'altezza dei loro soffitti. Di particolare rilievo sono le sei stanze affacciate sulla piazza, e la suite all'angolo opposto, con vista panoramica sulla Piazza de Vázquez de Molina.
Ristorante
Sedetevi nella sala da pranzo del Parador, prendete un menu e scegliete. Coda di toro in vino rosso della Loma, capretto in umido con pinoli, peperoni ripieni di pernice.
