Sala
Artisti diversi hanno immortalato il passato, dove la forza della sua eredità può essere vista nella pietra e nel legno, rendendo la struttura un museo vivente. Il passato emerge nel chiostro e nella sala capitolare, abbracciando il presente con la modernità delle grandi camere.
Esterno
L'hotel è stato ricavato da un preesistente edificio, ristrutturato e adattato, ed è divenuto uno dei più lussuosi Parador della Spagna.
Camere
Ci sono suite situate nell'edificio principale, con vista sulla piazza e anche un edificio annesso costruito nel 20° secolo, dove è ospitata la maggior parte degli alloggi.
Ristorante
Il ristorante offre un'impeccabile gastronomia tradizionale con tocchi di cucina d'autore, rendendo questo Parador uno stabilimento unico sul Cammino di Santiago e sulla Via d'Argento.
