Sala
Di piccole dimensioni e in stile tradizionale, la lobby è adiacente a una spaziosa sala d'attesa con un camino aperto, arredi tradizionali, antichi tappeti, sculture peruviane e quadri ad olio. Per coloro che soffrono l'altitudine è inoltre disponibile una sala dove assumere ossigeno. In linea con il nome e la reputazione dell'hotel, l'intera struttura è di altissimo livello.
Esterno
Come suggerito dal nome, la struttura è un monastero risalente al 1595 convertito in hotel.
Camere
Le camere sono per metà di medie dimensioni e per metà spaziose, ma tutte sono in ottimo stato come le stanze da bagno. Poiché la struttura è un monastero convertito in hotel, tutti gli ambienti presentano stili e dimensioni leggermente variabili, ma tutte le camere sono di categoria deluxe e offrono tutte le comodità tipiche di una struttura di tale standard con arredi moderni ma un'atmosfera distintamente tradizionale.
Ristorante
L'hotel vanta due ristoranti: il primo è una sala da pranzo soffusamente illuminata al pianterreno che offre piatti della cucina internazionale, mentre il secondo (utilizzato anche come sala della colazione) presenta sempre lo stile tipico dei monasteri con lunghe arcate di pietra, ma offre piatti della cucina sia locale che internazionale di altissimo livello. Alla colazione fa da sottofondo una tranquilla musica da monastero.