Il Mamma Rosa occupa un edificio tipico salentino e offre la cucina locale, un parcheggio gratuito e camere con viste sulla campagna. Situato a Patù, dista 6 km dalla spiaggia di Pescoluse. Tutte le sistemazioni del Mamma Rosa sono climatizzate e dotate di bagno privato con doccia. La maggior parte presenta un balcone privato. Il ristorante, aperto per la prima colazione, il pranzo e la cena, serve numerose specialità caserecce. Lo staff organizza gite ed escursioni a cavallo.