L’hotel Le Renaie si trova a 5 km da San Gimignano sulla sommità del borgo di Pancole, un tempo sede dei conti Carolingi ed oggi famoso per il Santuario del 1600 che ospita la preziosa “Madonna di Pancole” dipinta nel ‘400 da Pier Francesco Fiorentino. L’albergo nasce negli anni ’70, poche camere a supporto del già rinomato ristorante Leonetto, ad opera del signor Leonetto Sabatini che aveva intuito le potenzialità di un fenomeno allora sottovalutato, il turismo in campagna . Le Renaie è stato senza dubbio uno dei primi design hotel, fi arredato quasi 40 anni fa da un noto interior design, Francesco Ridolfi, che introdusse un nuovo concetto di rustico Toscano, molto dolce e raffinato, quasi romantico. La famiglia Sabatini gestisce tutt’oggi l’hotel, rinnovandolo e migliorandolo continuamente, ma senza stravolgerne l’atmosfera originale. La struttura accetta cani, purchè non vengano portati nelle aree comuni (es. ristorante, sala colazione, etc..).