Sala
L'hotel è provvisto di 2 sale meeting, la cui disposizione può essere ad Aula, Ferro di cavallo, a Teatro, a seconda delle richieste. Si possono anche organizzare coffe break.
Esterno
L’Hotel, restauro ecosostenibile di un’antica fattoria maremmana dell’800, ha ricavato alcune camere da un essiccatoio per Castagne, frutto gustoso di questa terra, che ha dato nome alla Località Castagneta e al ristorante tipico, in origine antiche stalle.
Camere
Le 30 camere sono costruite con materiali caldi e naturali, arredate in stile toscano, nel pieno rispetto della struttura originaria e dotate di tutti i comfort. Le aree comuni e alcune camere hanno l'accesso per persone disabili.
Ristorante
Presso il ristorante “La Castagneta”, all’interno dell’Antico Casale, viene proposta la cucina tipica e tradizionale toscana, rivisitata dallo chef dell'hotel. Ogni piatto è accompagnato dall’abile accostamento di vini, in un’atmosfera familiare, nell’intima sala interna con camino e nella sala veranda, con romantica vista sul paesino di Scansano e sulle dolci colline maremmane.