L'hotel si propone come sistemazione unica, nel cuore della Sicilia storica. Il castello fu costruito dai Normanni nell'XI secolo e comprende diversi edifici annessi, tra cui tre torri di vedetta risalenti al XV secolo. Il castello è proprietà della famiglia Pepoli, già importante al tempo dei Normanni presso al corte di Federico I. Ristrutturato nel 2005, questo hotel dispone di servizi di alta qualità e offre 6 camere doppi e una suite, nonché ristorante, bar e splendido giardino. Gli ospiti possono usufruire della sala comune e della sala lettura. La dotazione include aria condizionata e hall con reception aperta 24 ore su 24, cassetta di sicurezza, sportello di cambio valuta, sala TV e servizio in camera.