Esterno
Il parco di Pitiana deriva la sua origine dai rifacimenti ottocenteschi che completarono la conversione della struttura da fattoria a Villa. L'arboreto è ricco di piante di altofusto non autoctone ma importate, come nella norma degli arboreti di stile inglese di fine secolo. L'arboreto di Pitiana, si trova nelle immediate vicinanze della villa. È uno degli arboreti più importanti della Toscana, insieme a quello di Vallombrosa. Ogni albero ha alla base un cartello dove sono riportati il nome della pianta in italiano e in latino e una breve descrizione della pianta e delle sue origini.
Camere
Villa Pitiana deve il suo fascino storico alla varietà: ciascuna camera è diversa dalle altre, arredata in stile, inconfondibile. Le camere sono divise in diverse categorie - dalla esclusiva Camera nella Torre medievale, alle Junior Suite con vista sul panorama del Valdarno, alle Superior arredate con mobili antichi, alle Classic - per offrire alla clientela scelta di sistemazioni, comodità e varietà di prezzi. Ulteriori camere sono rese disponibili nelle Case Coloniche all'interno della tenuta di Villa Pitiana.
Ristorante
La Carta del Ristorante Villa Pitiana grazie allo Chef Mario Perone recupera e rielabora in chiave contemporanea i piatti tipici del territorio, facendo uso di materie prime di qualità fornite prevalentemente da produttori di zona oltre che di prodotti che vengono dalla tenuta stessa di Villa Pitiana, primo tra tutti il proprio olio extravergine di oliva. In aggiunta, la carta prevede delle varietà tematiche di piatti a base di tartufo, a base di pesce ed a base vegetariana. La Carta dei Dolci offre sempre qualche piccola e gustosa novità per concludere con gola e leggerezza.
