Situata a Conversano, la Dimora Giordano offre un ristorante. Tutte a ristorazione indipendente, le sistemazioni dispongono di pavimenti piastrellati, TV a schermo piatto, cassaforte, angolo cottura attrezzato con minibar e bagno privato con bidet. Per una maggiore comodità, la struttura fornisce asciugamani e lenzuola a un costo aggiuntivo. Al mattino vi attende una colazione all'italiana. La Dimora Giordano vanta una vasca idromassaggio. La struttura dista 30 km da Bari e 11 km da Polignano a Mare. La Dimora Giordano dista 35 km dall'Aeroporto di Bari Karol Wojtyla, lo scalo più vicino, raggiungibile con un servizio di navetta aeroportuale a pagamento.