Sala
La lobby è di medie dimensioni, con una reception sulla destra e diversi posti a sedere; si trova accanto ad un bar rialzato e ad una piccola boutique che vende souvenir, riviste e altri articoli.
Esterno
L'hotel occupa un tradizionale edificio di Jersey, ristrutturato nel corso degli ultimi anni: oggi la struttura è tinteggiata di bianco
Camere
Arredate con uno standard elevato, tutte le camere dispongono di stanza da bagno privata, televisore, asciugacapelli, telefono, scrivania e bollitore per caffè e tè.
Ristorante
L'hotel possiede tre ristoranti: l'Harbour Room Carvery offre la colazione, il ristorante La Petite Pomme, famoso in tutta Jersey, offre ottimi menu à la carte per cena e il coffee shop Le Pommier serve tutti i giorni pasti leggeri e rinfreschi.