Costruito di recente, il Junior Hotel è situato in maniera ideale nel centro di Tolosa. L'hotel è a pochi passi di distanza dalla Place du Capitole e Place Wilson.Inoltre, l'hotel è vicino alla Basilica di Saint Sernin (un importante monumento regionale) e al centro storico. Il ristorante Tavola nel seminterrato dell'hotel offre un ambiente conviviale per la cucina tradizionale, preparata con prodotti freschi di mercato. Il ristorante è caratterizzato da affascinanti muri in mattoni e dall'originale soffitto a volte.